פרנט ברנקה
החברה הוקמה בשנת 1845. עוד לפני כן, מסופר על נערה בשם מריה סקאלה שהחלה לרקוח בביתה תערובות של עשבי תיבול ולהם הייתה מוסיפה מעט אלכוהול עשוי מענבים. מאחר והמשקה שהתקבל היה מר מאוד, היא הניחה אותו להתיישן בחבית עץ אלון. מאוחר יותר, פוגשת מריה את אחד מבני משפחת ברנקה ומחליטה להינשא לו וגם, להעניק לנוזל המתיישן בחביות את שמו של חתנה ברנקה. תהליך הייצור: עשוי מתערובת של 40 סוגי עשבי תיבול ותבלינים, המגיעים מרחבי העולם, ומושרים באלכוהול. מיושן בחביות עץ אלון סלובני למשך שנה. עובדות חשובות: עד היום נחשבת נוסחת התבלינים במשקה לסוד שמור, ועוברת במשפחת ברנקה מדור לדור. פרנט ברנקה נחשב לדז'סטיף האיטלקי המפורסם ביותר, וידוע בכל העולם בזכות יכולתו הייחודית לעזור לעיכול ארוחה כבדה וניקוי החיך. מרגיש בפה: מר, עם מעט חריפות של מנטה וטאץ' הדרי מריר. סיומת ארוכה ויבשה. איך שותים: להגיש נקי מהמקפיא בכוס שאט, עם קרח, עם קולה ואף בתוך קפה אספרסו.

בחרובקה
ב-1805 הגיע הדוכס פלטנברג מייטינגן לביקור בעיירה קרלובי וארי בצ'כיה. עימו הגיע רופא אנגלי בשם פרובריג. השניים שוכנו בביתו של ג'וסף בחר רוקח העיירה. בחר ופרובריג הפכו עד מהרה לחברים טובים בשל תחביבם המשותף, מציאת זנים חדשים של עשבי תיבול, שמנים ארומטיים ואלכוהול. האגדה מספרת, שבטרם עזב הדוקטור האנגלי את העיירה, הוא השאיר לחברו החדש מתכון ייחודי למשקה. בחר הנלהב הקדיש שנתיים לפיתוח הנוסחה וב-1807 החל למכור את המשקה בבית המרקחת שלו בעיירה. ב-1841 שווק לראשונה המשקה בבקבוק המלבני שהפך לסמלו המסחרי עד היום. כיום שייכת החברה לקונצרן המשקאות הצרפתי פרנו ריקארד, ומנוהלת ע"י צאצא משפחתי, יאן בחר. תהליך הייצור: מרשם הייצור נשמר בסודיות עד היום, אך אנו יודעים כי הוא מכיל 100% חומרים טבעיים בלבד הכוללים: סוכר, מים מקומיים, אלכוהול ותערובת של צמחי מרפא ותבלינים. המשקה עובר התיישנות של מספר שבועות בחביות עץ אלון לפני בקבוקו. עובדות חשובות: בחרובקה נחשב למשקה הלאומי של צ'כיה, אולם לאחר מלחמת העולם השנייה כמעט ונסגר המפעל. המפעל שהולאם ע"י הממשל הפך לכושל ורק בזכות פקיד ממשלתי שהאמין בפוטנציאל, שרד המפעל. איך שותים: להגיש קפוא בכוסות שאט, בתוספת טוניק או כבסיס לקוקטיילים.